2014年02月20日

ハニーバルサミコグレーズを使って

過日アンデルセンで見かけたバルサミコ酢
ハニーバルサミコグレーズ
写真 2 (1) ハニーバルサミコ酢.JPG

オリーブオイルとあわせパンにつけてと薦めていた
どんなだろう
写真 (1) ハニーバルサミコ皿.JPG
指でちょっと舐めてみる
バルサミコに蜂蜜
すっきりとした甘みが加わったバルサミコ酢だ
オリーブオイルが包み込み更にまろやかに

サラダに使ってみる
皿の葉にハニーバルサミコグレーズ オリーブオイル
そして山塩を振った
写真 3 (2) ハニーバルサミコ酢サラダ.JPG

なんでもないグリーンサラダが何やらおしゃれになった
甘酸っぱさに塩がいい味だ
写真 1 (1) ハニーバルサミコ酢ワイン.JPG

次はスモークチキン入りのサラダがいい
相性抜群のイカスサラダになるだろう



posted by kiririnko at 17:45| Comment(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月21日

フリーダム

先日野菜売り場でみつけた
聞きなれない名の野菜フリーダム

写真 1 フリーダム.JPG
そう きゅうりだ
見慣れたきゅうりとハッキリした違いがある

とげとげ いぼいぼが無い
つるつるだ

さっそく切ってみる
みずみずしいがそれは新鮮さ
食す

写真 2 (1) フリーダム切り口.JPG
ほう 甘い
青臭ささがない
メロンのようなフルーツに近い香り

味噌マヨネーズ 雲丹マヨネーズを付け
シャキシャキを楽しんでから
グリーンサラダで

写真 3 (2) フリーダム サラダ.JPG
こうなったときに
いつものきゅうりとの違いが分かるだろうか

多分わからない
つるつるきゅうりのフリーダム♪






posted by kiririnko at 12:23| Comment(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月03日

紫アスパラガスを食す

先日 福島県磐梯町の道の駅
ばんだい 徳一の里きらりに立ち寄った

そこで出合った 
IMG_4463.JPG
紫アスパラガス
綺麗な色だ
IMG_4464.JPG

茹でるとその色は褪せてしまう
この色そのままに
穂先は生でもイケルのだそうだが

茹でて食す
甘く柔らかなアスパラガスだった
IMG_4467.JPG

珍し旨し♪
posted by kiririnko at 11:25| Comment(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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