2013年11月16日

会津美里町のラーメン 〜生江(なまえ)食堂〜

会津盆地 
会津若松市の隣に位置する美里町

幼い頃の2年間過ごした町だ
昔からある生江食堂を訪ねた

写真 3 (1) 生江食堂.JPG

店は伊佐須美神社から真っ直ぐ伸びた道にある
暖簾をくぐると
煮干だろうか 魚介の出汁の香りが漂う
いらっしゃいませ
厨房からも声がかかる

写真 1 生江らーめん.JPG
注文したのは もやし中華
しゃきしゃきもやしが山盛りだ
山盛りのもやしの上には厚切りチャーシューも

写真 2 生江らーめん箸.JPG

麺は中太縮れめん
チャーシューも柔らかく味がよく染みている

昔ながらの会津のラーメンだ
もやし中華一杯650円

ごちそうさま♪
posted by kiririnko at 10:57| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月09日

喜多方ラーメン みそ 〜さくら亭〜

店じまいの早い喜多方のラーメン店
暮れた町に灯かりのついている店をみつけた
IMG_4381.JPG

ちょっと涼しくなった今宵はみそを注文
IMG_4378.JPG

赤みそと白みその合わせみそ
こくのあるおいしいスープ
チャーシューの柔らかさは言うこと無し
挽肉と炒めたもやしがたっぷりのっかる
IMG_4379.JPG

丸ごとのった煮たまご
これがまたいい味で
今宵のラーメンを締めくくる
IMG_4380.JPG


清潔感のあふれる店内には
クラシックの音楽が流れていた

さくら亭 みそラーメン700円
ごちそうさま♪

posted by kiririnko at 22:58| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年08月06日

喜多方ラーメン 〜すがい食堂〜

今日は喜多方ラーメンをすがい食堂で食す

国道121号線沿いに店は建つ
IMG_4112.JPG

すがい食堂のラーメンはこちら
IMG_4111.JPG
厚めに切ったチャーシューが3枚
その透きとおったスープを一口啜る 
オーソドックスな醤油味

これぞ喜多方ラーメン
何度訪れても飽きのこないラーメンだ


モツ煮込み定食やソースカツ丼等のセットメニューもあり
昼時の店内は地元の働く人たちで一杯だ

駐車場で製麺所の車に出会った
曽我の麺か もちっとした美味しい麺だった  
IMG_4114.JPG

すがい食堂の喜多方ラーメン 一杯600円
ごちそうさま♪
posted by kiririnko at 19:03| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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