2013年11月26日

パティオ 〜喜多方市〜

喜多方市塩川町にちょいとお洒落なお店がある
昨晩出かけた

写真 3 (2) パティオ入り口.JPG

雨の中訪れたこの日
店内に入ると赤々と燃える薪ストーブが迎えてくれた
写真 1 パティオ店内.JPG

料理は南欧家庭料理
写真家のご主人と道産子の奥さん
お料理は奥さんが一人で作る

生ハムのサラダ ブルスケッタ
イベリコ豚陶板焼き 等々
写真 4 パティオイベリコ豚陶板焼き.JPG

写真 2 (1) パティオピザ.JPG
温かみのあるスペインの陶器に盛られた美味しい料理 
暖かなストーブ
スペイン産ワインそして店主の写真の話
田舎の秋の夜長
いい時間だった



posted by kiririnko at 10:58| Comment(0) | 地方のお店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月25日

五峰もちもちロール 〜愛月堂本舗 那須塩原市〜

東北自動車道下り線 矢板北PAに寄った
地元黒磯で人気のロールケーキがあるという

これだ

写真 1 五峰もちもちロール.JPG
五峰もちもちロール

那須連山 茶臼 朝日 三本槍等
那須五峰の名を冠した愛月堂の五峰餅
それをスポンジとクリームで包んだ

写真 2 (1) 五峰餅餅ロール皿.JPG
黒糖を使ったスポンジ
クリームは香ばしい黄粉の風味
芯に黒糖ジュレと五峰餅

五峰餅は
きび粉と餅米でできた求肥で
その柔らかさはクリームとよく馴染んでいる

明治の頃からの餅とロールケーキ
うまい具合に融合
美味しい一品だ

五峰もちもちロールポーション 一個210円
posted by kiririnko at 15:55| Comment(0) | 地方の旨いもの お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月24日

ふうふるを食す

ふうふる
庄内地方でこんな名のお菓子に出合った
これだ
写真 1 ふうふる袋.JPG

庄内地方のお麩を使ったお菓子だ
写真 2 (1) ふうふる皿.JPG
麩を使ったといわれれば
何となくその板状の面影が残る
さっそく食す

写真 3 (2) ふうふる断面.JPG

これはパリッパリのパイだ
バターの香りがいい
噛み締めると麩の香ばしさも加わる
甘みも控えめ
食感のいいお菓子だ
麩がね〜

麩菓子のイメージが変わるお菓子だ
マルトモのパイ風焼麩菓子ふうふる
旨い
posted by kiririnko at 10:48| Comment(0) | 地方の旨いもの お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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